noix de pécan

Français

(Fin du XX^e siècle) Composé de noix et de pécan.

Note : Calque de l’anglais pecan nut.

Singulier et pluriel
noix de pécan \nwɑ də pe.kɑ̃\

noix de pécan \nwɑ də pe.kɑ̃\ féminin invariable

Fruit (anthocarpe déhiscent) du pacanier (Carya illinoinensis).
- Au premier abord, cette lettre de démission est tout à fait classique. Mais il n’en est rien. Son auteur, Chris Holmes, l’a rédigée sur… un gâteau. Et, plus précisément, un « passion cake », à base de carottes, de noix de pécan, de raisins secs et de noix de coco. — (Johanna Zilberstein, « Il annonce sa démission avec un gâteau », Le Figaro, 17 avril 2013)
- En France cette noix fait partie de ce que les professionnels appellent les « graines nobles » (pistache, amande, noisette, noix de pécan ou de macadamia… par opposition à la cacahuète, graine jugée sans doute moins aristocratique). — (Guillaume Crouzet, « La noix de cajou », Le Monde, 6 janvier 1999)

fruit du pacanier

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