noix du Brésil
Français
Locution nominale
| Singulier et pluriel |
|---|
| noix du Brésil \nwa dy bʁe.zil\ |
noix du Brésil \nwa dy bʁe.zil\ féminin
- Graine coriace, dont l’amande est comestible, du fruit donné par l’arbre Bertholletia excelsa de la famille des Lecythidaceæ qui pousse en Amazonie près des rives de l’Amazone, l’Orénoque et du Rio Negro.
Dressage : déposez une belle quenelle de mousse au chocolat, puis quelques épines-vinettes, les noix du Brésil caramélisées au miso, et le piment d’Espelette.
— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 30 novembre 2022, page 10)Les noix du Brésil sont difficiles à écaler ; les producteurs les mettent à tremper environ 24 h dans de vastes cuves remplies d'eau, puis les font bouillir de 3 à 5 min et les égouttent.
— (Noix du Brésil, Ikonet.com)
Synonymes
- noix de Para
- touca (Guyane)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
- Anglais : Brazil nut (en), nigger toe (en), Pará nut (en)
- Italien : noce del Brasile (it)
- Japonais : ブラジルナッツ (ja) burajirunattsu
- Kotava : supe (*)
- Portugais : castanha-do-Pará (pt)
- Sabanê : tokaliˀsi (*)
- Same du Nord : paraniehtti (*)
Prononciation
- France (Grenoble) : écouter « noix du Brésil [Prononciation ?] »
- Grenoble (France) : écouter « noix du Brésil [Prononciation ?] »
Voir aussi
- noix du Brésil sur l’encyclopédie Wikipédia
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