osciètre
Français
Étymologie
- Du russe осётр, osjótr (« esturgeon »).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| osciètre | osciètres |
| \ɔ.sjɛtʁ\ | |
osciètre \ɔ.sjɛtʁ\ masculin
- Esturgeon du Danube (Acipenser gueldenstaedtii), un esturgeon produisant le caviar du même nom.
De son pas inaudible, le serveur apporte des brochettes d’osciètre, des estouffades de perdrix et un énorme plat de porc et de mouton nageant dans une sauce amère et aromatique.
— (Julia Latynina, La chasse au renne de Sibérie, traduction Yves Gauthier, 2012, Éditions Actes Sud)
- Caviar produit par l’esturgeon du Danube ou par Acipenser persicus.
[…] des légumes du potager de Michelle Obama, du "caviar osciètre américain", des vins de Virginie et de Californie et même de la barbe à papa.
— (Hollande chez Obama : barbe à papa et Mary J. Blige au menu, nouvelObs.fr, 11 février 2014)Je suis déçu de mourir ainsi, […], mais au moins j’en aurai profité jusqu’au bout. En plus, c’est de l’osciètre iranien : le caviar islamiste !
— (Frédéric Beigbeder, Windows on the world, 2003, Grasset)
Variantes
- ossiètre (Moins courant)
- ossètre (Moins courant)
- oscètre (Moins courant)
- asciètre (Extrêmement rare)
Traductions
- Conventions internationales : Acipenser gueldenstaedtii (wikispecies)
- Anglais : osetra (en)
- Catalan : esturió oscietra (ca)
- Russe : русский осётр (ru)
- Tchèque : jeseter ruský (cs)
Anagrammes
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Voir aussi
- Acipenser gueldenstaedtii sur l’encyclopédie Wikipédia
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