pepe rosa

Italien

Étymologie

Composé de pepe et de rosa.

Locution nominale

pepe rosa \ˈpe.pe ˈrɔ.za\

(Cuisine) Poivre rose, épice obtenue à partir des baies des faux-poivriers (Schinus terebinthifolius et Schinus molle), de la famille des Anacardiacées.

Apparentés étymologiques

pepe nero (« poivre noir »)

Voir aussi

pepe rosa sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)

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