persagne

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Variante dialectale de persan ; voir syrah.

Nom commun

Singulier	Pluriel
persagne	persagnes
\pɛʁ.saɲ\

persagne \pɛʁ.saɲ\ masculin ou féminin

(Viticulture) Synonyme de mondeuse noire un cépage qui donne un vin rouge.
- [...] et ce serait le même que la Persagne du Beaujolais ; il s'appelle encore Maudouce - Savoignin et Savoyant dans le département de l'Ain. — (Journal de viticulture pratique, tome 2, 1867)
(Viticulture) Synonyme de mondeuse blanche un cépage qui donne un vin blanc.
- De ce nombre sont le Persagne de la vallée du Rhône, le Malbec et le Merlot de la Gironde , le Jouannens , et la plupart des Muscats. — (Congrès scientifique de France, 28ème session tenue à Bordeaux en septembre 1861)

Notes

Il existe une persagne gamaise donnant du raisin noir, à ne pas confondre avec persagne gamay qui est un synonyme de chatus. Il y a aussi une persagne douce synonyme de servanin.

Variantes

persaigne

Traductions

voir persan.

Prononciation

persagne : écouter « persagne [pɛʁsaɲ] »

Anagrammes

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Epargnes, Épargnes, épargnes, épargnés

Voir aussi

Persan (cépage) sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

« persagne ou persaigne », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage

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