pork shoulder on the bone

Anglais

Étymologie
→ voir pork, shoulder et bone

Locution nominale

SingulierPluriel
pork shoulder on the bone
\Prononciation ?\		 pork shoulders on the bone
\Prononciation ?\

pork shoulder on the bone

  1. (Boucherie) (Cuisine) (Royaume-Uni) Soc (partie supérieure de l’épaule qui reste après avoir enlevé l’épaule picnic).

Synonymes

Voir aussi
  • Boston butt sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 
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