pourpier

Du latin vulgaire *pullipes (« pourpier ») composé de pullus et de pes, signifiant littéralement « pied de poulet ».

(XI^e siècle) polpier ;

(seconde moitié du XIII^e siècle) porpié ;

(1314) pourpié.

(Ambroise Paré) pourpied ^[3].

pourpier \puʁ.pje\ masculin

1. Portulaca, genre de plantes à feuilles épaisses et à tige couchée de la famille des portulacacées.
   • Cela fit, avec quelques plants de pourpier qui croissaient au fond d’un ravin, tout le déjeuner du 22. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
   • Le pâturin a envahi les allées. Devant le parloir, des pourpiers qui se sont échappés, sans doute, des grands pots d’orangers où on les avait plantés, rampent et fleurissent entre les pavés. — (Valery Larbaud, Fermina Márquez, 1911, réédition Le Livre de Poche, page 250)
2. (Spécialement) Portulaca oleracea, le pourpier potager, que l’on cultive comme plante potagère.
   • Une couche de pourpier.
   • Gregory Cobwell avait terminé son solitaire repas composé de salade de pourpier et d’oignons frits, cuisiné dans un infâme petit réduit qu’il dénommait pompeusement "office". — (Jean Ray, La Cité de l’indicible peur, 1943)
3. (Spécialement) Portulaca grandiflora, le pourpier à grandes fleurs.

• pourpier figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « pourpier [Prononciation ?] »

• pourpier sur l’encyclopédie Wikipédia

• ^[1] : « pourpier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
• ^[2] : Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pourpier)
• ^[3] : « pourpier », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage