reblochonnade
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| reblochonnade | reblochonnades |
| \ʁə.blo.ʃo.nad\ | |
reblochonnade \ʁə.blo.ʃo.nad\ féminin
- (Cuisine) Reblochon cuisiné comme une raclette.
C'est une légère variante de la tartiflette, puisque les deux recettes, nées dans le même massif des Aravis, se préparent à base de reblochon. Seule différence : on ne met pas de lardons dans la reblochonnade. Dans un plat allant au four, on alterne des couches de pommes de terre cuites à l'eau (épluchées et coupées), un peu d'ail et des lamelles de reblochon.
— (Le reblochon, tout un fromage, sur leparisien.fr le 2 octobre 2011 → lire en ligne)
Synonymes
Traductions
Prononciation
- Cornimont (France) : écouter « reblochonnade [Prononciation ?] »
- Normandie (France) : écouter « reblochonnade [Prononciation ?] »
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