rivaner

De riesling et de sylvaner car son obtenteur pensait avoir croisé ces deux cépages. Les progrès de la génétique ont permis de retrouver les vrais parents de ce cépage.

rivaner \ʁi.va.nøʁ\ masculin

1. (Viticulture) Cépage issu d’un croisement intraspécifique entre le riesling B et la madeleine angevine N, son nom officiel en France est müller-thurgau. On en cultive plus de 1000 hectares en France et 3000 en Allemagne.
2. (Par métonymie) Vin blanc issu de ce cépage.

• Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.

• Cépage : müller-thurgau

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• Müller-thurgau sur l’encyclopédie Wikipédia