riz au lait

De riz et lait, les deux principaux composants.

riz au lait \ʁi o lɛ\ masculin invariable

1. Dessert à base de riz cuit avec du lait.
   • Il paraît que leurs beignets au miel et aux fruits secs sont délicieux. À moins que vous ne préfériez un riz au lait ? Ou une tasse de thé ? — (Guillaume Musso, Central Park, deuxième partie, chapitre 13, XO éditions, 2014, page 209)
   • Et la vanille Bourbon, à la puissance aromatique enivrante, d’anoblir flans, macarons, riz au lait, tartes aux pommes, gaufres, crèmes pâtissières et autres vanillades. — (France Mutuelle Magazine, n° 175, janvier-février-mars 2023, page 53)
   • Mon préféré, c’est le combawa, fameux en digestif, dans les crêpes ou dans le riz au lait. — (journal Sud Ouest, édition Charente-Maritime, 19 août 2023, page 32)

• bourre-goule
• gâteau de riz (la différence est que le gâteau de riz a une texture solide, alors que le riz au lait peut être plus fluide)
• teurgoule
• tordgoule

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