teurgoule

Français

Étymologie

Du normand teurt-goule, forme dialectale des mots tord-gueule. Littéralement « Qui tord la goule », en raison des épices.

Nom commun

Singulier	Pluriel
teurgoule	teurgoules
\tœʁ.ɡul\

teurgoule \tœʁ.ɡul\ féminin

(Basse-Normandie) Riz au lait longuement cuit au four, parfumé à la cannelle.
- À ce sujet, on ne peut que vous conseiller de goûter la teurgoule, une spécialité normande et gourmande. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 12 mai 2023, page 13)

Synonymes

Traductions

Prononciation

\tœʁ.ɡul\
- France (Paris) : écouter « teurgoule [tœʁ.ɡul] »

Voir aussi

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