rouleau de printemps

Français

Étymologie

Calque du chinois 春卷, chūnjuǎn.

Locution nominale

SingulierPluriel
rouleau de printemps rouleaux de printemps
\ʁu.lo d‿pʁɛ̃.tɑ̃\

rouleau de printemps \ʁu.lo d‿pʁɛ̃.tɑ̃\ masculin

  1. (Cuisine) (Plus courant) Crêpe vietnamienne à base de farine de riz, farcie avec des légumes et de la viande coupés en lamelles ou des crevettes, roulée.
  2. (Cuisine) (Moins courant) Variante dont la farce est composée de couenne de porc.
  3. (Cuisine) (Moins courant) Crêpe chinoise frite, farcie avec du porc, de la pousse de bambou et du shiitaké, roulée.

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Prononciation

Voir aussi

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