rutabaga

Français

Étymologie
(c. 1800) Du suédois dialectal rotabagge (« rutabaga »), littéralement « racine boule/motte ».[1]

Nom commun

SingulierPluriel
rutabaga rutabagas
\ʁy.ta.ba.ɡa\

rutabaga \ʁy.ta.ba.ɡa\ masculin

  1. Plante brassicacée, voisine du chou et du colza, originaire des pays du Nord, cultivée pour sa racine blanche ou jaune destinée à l’alimentation animale et humaine.
    • Sa racine, renflée, ressemble à un gros navet court ; la chair en est blanche dans le chou-navet proprement dit, jaune dans le rutabaga. — (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)
    • '9 novembre 41 – On a mangé du rutabaga hier soir pour la première fois… on cède petit à petit. On est plus que vaincu : défait. — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 192)
    • Toutes nos belles pommes de terre partaient par trains entiers pour l’Allemagne, et ces mêmes wagons nous rapportaient des pommes de terre noires, des rutabagas habituellement immangeables, mais il fallait savoir s’en contenter. — (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 317.)
    • Comme le rutabaga, le navet a une mauvaise et tenace réputation. Légume de disette, de pauvres, d’économie paysanne pour le navet et légume de restriction, de guerre pour le rutabaga. Pourtant, nos voisins anglais adorent le navet, il est un de leurs légumes de base ; quant au rutabaga, il semblerait qu’une certaine mode le rattrape et le venge de quelques années d’ingratitude. — (Jean-Pierre Coffe, SOS Cuisine, Paris, Éditions Stock, 2006)

Synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens
  • rutabaga figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

Prononciation

Voir aussi

Références
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (rutabaga), mais l’article a pu être modifié depuis.

Anglais

Étymologie
Du suédois rotabaggar (« chou-rave »).

Nom commun

rutabaga

  1. Rutabaga.

Prononciation
  • Sud de l'Angleterre (Royaume-Uni) : écouter « rutabaga [Prononciation ?] »

Occitan
Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en occitan. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).

Étymologie
Du suédois rotabaggar (« chou-rave »).

Nom commun

Singulier Pluriel
rutabaga
\rytaˈbago\		 rutabagas
\rytaˈbagos\

rutabaga \rytaˈbaɡo\ féminin

  1. (Botanique) Rutabaga.
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.