sarment

(Date à préciser) Du latin sarmentum.

sarment \saʁ.mɑ̃\ masculin

1. (Viticulture) Nouveau bois que la vigne développe chaque année.
   • Dans le mois de février de la deuxième année, on coupe rez souche les sarments les plus faibles et l'on taille à un ou deux yeux le sarment le plus fort. — (Jean-Marie Écorchard, Culture et taille de la vigne, Nantes : chez L. Guéraud, 1849, page 40)
   • […] elle alla jeter un sarment dans le feu qui s’éteignait. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, 1870)
   • À la tribune, Mège commença avec une modération affectée, précisant, posant la question. Grand, maigre, noueux et tordu comme un sarment de vigne, il y soutenait des deux mains sa taille un peu courbée, interrompu souvent par la petite toux de la lente tuberculose dont il brûlait. — (Émile Zola, Les Trois Villes : Paris, 1897)
   • Je sors et vais m’asseoir près de leur feu […]. Nous l’entretenons parcimonieusement, allumant chaque nouveau sarment au sarment qui s’éteint, pour que le fagot suffise jusqu’au matin. — (Jean Giraudoux, Retour d’Alsace - Août 1914, 1916)

• noir de sarment

• cep
• rosier
• vigne

• feuille
• fleur
• fruit
• raisin

• \saʁ.mɑ̃\
• Lyon (France) : écouter « sarment [Prononciation ?] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sarment), mais l’article a pu être modifié depuis.

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