sauce au jus de viande

(Date à préciser) Composé de sauce et de jus de viande.

sauce au jus de viande \Prononciation ?\ féminin

1. (Cuisine) Sauce produite à partir de jus de viande :
   1. (France) Sauce faite à partir de jus de viande, de farine, de bouillon, éventuellement de vin et de crème.
      • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
   2. Sauce typique des pays anglo-saxons produite à base de jus de viande déshydraté ou non et éventuellement assaisonnée de gravy salt, de gravy browning, d’aromates ou d’extraits végétaux.
      • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Sauce anglo-saxonne (2) :

• gravy

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