sucre d’amidon

Français
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Étymologie
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Locution nominale

Invariable
sucre d’amidon
\Prononciation ?\

sucre d’amidon \Prononciation ?\ masculin

  1. (Vieilli) (Indénombrable) Glucose.
    • Pour l’obtenir on fait fondre au bain-marie 1 partie de sucre d’amidon cristallisé, puis on mélange la matière fondue avec 1 partie d’acide sulfurique concentré. — (Justus von Liebig Traité de chimie organique, tome 1, 1840-1844, page 501)

Traductions
  • Allemand : Stärkezucker (de) masculin
  • Anglais : starch sugar (en)
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