à la mâconnaise

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de mâconnais, littéralement « à la manière mâconnaise ».

à la mâconnaise \a la ma.ko.nɛz\ invariable

1. (Sens propre) À la façon mâconnaise ; à la façon des Mâconnais.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Cuisine) Se dit notamment d’une préparation cuite au vin rouge avec des champignons et des ognons.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• La prononciation \a la ma.ko.nɛz\ rime avec les mots qui finissent en \ɛz\.
• Lyon (France) : écouter « à la mâconnaise [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « à la mâconnaise [Prononciation ?] »

• Mâconnaise (à la) sur Gastronomiac