bánh mì

Du vietnamien bánh mì (« pain de froment »).

bánh mì \ban.mi\ masculin, singulier et pluriel identiques

1. Sandwich vietnamien.
   • Le bánh mì aussi est un sandwich à géométrie variable qui offre de multiples possibilités. Les recettes les plus traditionnelles incluent des préparations à base de poitrine de porc (tantôt grillée, tantôt séchée ou cuite à la vapeur), de poulet à la citronnelle ou de boulettes de porc hachées ; les plus élaborées, aussi appelées « dac biêt » (traduire par « spécialité de la maison »), offrent un éventail de saveurs allant de la mortadelle vietnamienne (chá lųa) au pâté de tête de cochon, en passant par de la poitrine de porc roulée. — (Léo Bourdin, Le bánh mì peut-il remplacer le burger ?, Le Monde. Mis en ligne le 5 novembre 2021)

• banh-mi

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• bánh mì sur l’encyclopédie Wikipédia

composé de bánh (« pain ») et de mì (« blé »)

bánh mì (𩛄麵[1])

1. (Boulangerie) Pain (de froment).
   • bánh mì dài

     Baguette

   • bánh mì kẹp

     Sandwich

   • bánh mì tròn

     Miche

   • hàng bánh mì

     Boulangerie

   • người làm bánh mì ; người bán bánh mì

     Boulanger

2. Sandwich.

• \baɲ˦˥.mi˧˨\
• Nord du Vietnam (Hanoï) : [ɓaɲ˦˥.mi˧˨]
• Sud du Vietnam (Ho Chi Minh-Ville) : [ɓan˦˥.mi˧˨]
• Viêt Nam (Hô-Chi-Minh-Ville) : écouter « bánh mì [Prononciation ?] »

• Free Vietnamese Dictionary Project, 1997–2004 → consulter cet ouvrage