cèleri-rave
Français
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| cèleri-rave | cèleri-raves |
| \sɛl.ʁi.ʁav\ | |
cèleri-rave \sɛl.ʁi.ʁav\ masculin (orthographe rectifiée de 1990)
- (Agriculture, Cuisine) (Botanique) Nom usuel d'une variété de céleri (Apium graveolens var. rapaceum) que l'on cultive pour consommer sa tige tubérisée (elle ressemble à une racine) et que l'on mange cuite ou crue.
Issu du cèleri ordinaire, le cèleri-rave en diffère par sa racine charnue, qui atteint souvent la grosseur de deux poings, et par les pétioles de ses feuilles, creux et peu développés.
— (O. Bussard, Cultures légumières, 1943)
Variantes orthographiques
Traductions
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « cèleri-rave [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « cèleri-rave [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « cèleri-rave [Prononciation ?] »
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