cuit

Participe passé du verbe cuire mais directement issu du participe passé latin coctus de coquere.

cuit \kɥi\ masculin

1. Qui a été soumis à une température élevée dans le but de changer sa texture avant de le manger, en parlant d’un aliment.
2. (Familier) (En parlant d’une situation, d’une affaire) Raté, terminé, définitivement compromis.
   • C’est cuit, on n’a aucune chance de gagner.
3. (Familier) (En parlant d’une personne) Perdu, ruiné, fini.
   • Avec une affaire de meurtre sur le dos, il est cuit !
   • « Quelque chose qu’on ne connaît même pas vous attrape par les oreilles comme un lapin dans un clapier, vous flanque un bon coup sur la nuque et vous êtes cuit. Il n’y a pas moyen de se dorer la pilule. » — (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 326)
   • On dit d'un accusé qu'il est cuit quand son avocat n'est pas cru. — (Pierre Dac, Les Pensées, Éditions Saint-Germain-des Prés, 1972)
   • Vous êtes cuit !
     Vous finirez à la casserole !
     Vous ne vous en sortirez jamais ! — (Grégory Creston, Au cœur d’un phare solitaire, La folie de mon psy, 2014, Edilivre, page 70)
4. (Vieilli) (Familier) Ivre. À rapprocher de la cuite.
   • D’abord…
     D’abord…
     Y’a l’aîné
     Lui qui a un gros nez
     Lui qui sait plus son nom, Monsieur
     Tellement qu’y boit
     Ou tellement qu’il a bu.
     Qui fait rien d’ses dix doigts
     Mais lui qui n’en peut plus
     Lui qui est complètement cuit
     Et qui s’prend pour le roi.
     — (Jacques Brel, Ces gens-là)

• cru

• c’est du tout cuit (le succès est certain, c’est gagné d’avance)

cuit \kɥi\ masculin

1. Ensemble des aliments cuits d’un repas.
   • Au cuit consensuel de l’institution nutritive, Diogène oppose le nihilisme alimentaire le plus échevelé marqué, en priorité, par le refus du feu, de Prométhée comme symbole de la civilisation. — (Michel Onfray, Le ventre des philosophes, 1989)

• cru

cuit \kɥi\

1. Participe passé masculin singulier de cuire.
   • D’autre part, faire cuire un homard comme pour l’américaine; une fois cuit le décarapacer ; laisser réduire la cuisson ; la monter au beurre d’écrevisse et la passer à l’étamine. — (Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine pratique)
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de cuire.
   • L’agneau cuit relativement vite alors surveillez la cuisson de près pour ne pas sur-cuire la viande ! — (The Blokehead, La diète paléo pour débutants, 2017)
   • Le panis est aussi un objet de culture. Il se sème dans la proportion d’un quart de journal par ménage, vers le 15 avril, s’élève à un mètre et demi (4 pieds 1/2), se récolte en septembre, et rend ordinairement dix mesures : il se mange en grains, se met au four après le pain, pour disposer l’écorce à quitter le grain, se porte sur-le-champ sous la meule pour être mondé, se cuit à l’eau, se mange avec du lait, flatte l’appétit, ne nourrit pas, mais est très-apéritif. — (Jacques Peuchet, Description topographique et statistique de la France, 1810, page 7)

• La prononciation \kɥi\ rime avec les mots qui finissent en \ɥi\.
• France (Vosges) : écouter « cuit [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « cuit [Prononciation ?] »
• Canada (Shawinigan) : écouter « cuit [Prononciation ?] »

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cuit \Prononciation ?\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe cuidier.

cuit masculin

1. Variante de cug.

• François Raynouard, Lexique roman ou Dictionnaire de la langue des troubadours, comparée avec les autres langues de l’Europe latine, 1838–1844 → consulter cet ouvrage