focaccia

De l’italien focaccia.

focaccia \fɔ.ka.ʃja\ féminin

1. (Italianisme) Pain de forme plate cuit au four et originaire d’Italie, qui peut être agrémenté d’autres ingrédients.
   • Parce qu’il faut des bulles pour célébrer à Noël, ce Crémant du Jura sera parfait pour l’apéro et pour accompagner des canapés, comme des bouchées de prosciutto et melon ou même une simple focaccia aux fines herbes. — (Jean Aubry, La parole aux sommeliers (lières), ledevoir.com, 23 décembre 2011)
   • Ils longent la berge nord, ils mangent la focaccia et des morceaux de fromage, ils suivent de larges sentes entre les arbres où le ruissellement des pluies sépare les aiguilles de pin couleur rouille en vaguelettes. — (Gabriel Tallent, My absolute darling, traduit de l'américain par Laura Derajinski, Gallmeister, 2019, page 108)

• fougasse, fougace
• pizza

• La prononciation \fɔ.ka.ʃja\ rime avec les mots qui finissent en \ja\.

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• focaccia sur l’encyclopédie Wikipédia

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Du latin tardif focacia, dérivé du latin focus (« foyer, fourneau »).

focaccia \fo.ˈkat.t͡ʃa\ féminin

1. focaccia, sorte de pain, pain de forme plate cuit au four et originaire d’Italie, qui peut être agrémenté d’autres ingrédients.
2. focaccia, type de gâteau.

• schiacciata

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• focaccia dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) 
• Libro di cucina/Ricette/Focaccia dans la bibliothèque Wikilivres (en italien) 

• « focaccia », dans Gabrielli Aldo, Dictionnaire italien en ligne, Édition Hoepli → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
• « focaccia », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage
• Ottorino Pianigiani, Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana, Società editrice Dante Alighieri di Albrighi / Segati, Rome / Milan, 1907 → consulter cet ouvrage