foisonner

Français

Dénominal de foison.

foisonner \fwa.zɔ.ne\ intransitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

Être en très grande abondance, ou abonder en telle ou telle chose.
- L’or et la fourrure foisonnaient dans ses vêtements. — (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820)
- Le gibier proprement dit, -[…]- ne foisonnait pas dans ces parages. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et C^ie, Paris, 1873)
- À toutes les portes et dans toutes les rues avoisinantes foisonnent des femmes qui courent sur vous et vous persécutent, avec des petites médailles de cinq sous, de dix sous et quantité de cierges. — (Hippolyte Taine, Carnets de voyage : Notes sur la province, 1863-1865, Hachette, 1897)
- …les récits de guérisons miraculeuses foisonnent dans les vies de saints que les moines élaborent et recopient. — (Coppin, Brigitte, À la découverte du Moyen Âge, Père Castor Flammarion, 1998)
Se multiplier, en parlant de certains animaux.
- Il n’y a point d’animal qui foisonne autant que les lapins.
(Transitif) (Technique) Introduire de fines bulles d’air à l’intérieur d'une substance solide afin de l’alléger, d’en réduire la densité ou d’abaisser sa compacité.
- À l’aide d'un robot pâtissier muni de ses fouets à fils, monter la crème de coco en chantilly : pour cela, foisonner d’abord assez doucement la crème quelques instants, puis augmenter petit à petit la vitesse. — (Glaces et sorbets bio - NED, Marie Chioca, 2020, consultable sur GoogleBooks)

Mélanger un solide et de l’air

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Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (foisonner), mais l’article a pu être modifié depuis.

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