fouée

De l’ancien français fouee (« feu, bucher »), de fouer → voir fouace et fougasse.

fouée \fwɛ\ féminin

1. (Anjou) (Poitou) Petite boule de pain cuite au four qui est fourrée encore chaude de rillettes, de mogettes ou de beurre selon les régions.
2. Meule réalisé à partir de branches.
   • Ils abattirent des arbres pour faire une grande fouée de charbon. — (Jean Markale, Contes populaires de toutes les Bretagne, p. 101, Éditions OUEST-FRANCE, isbn 978-2-7373-4274-5)
   • Pour monter la meule […], qu’on appelle aussi la fouée, on va utiliser ce qu’on appelle bien évidemment des charbonnettes, exclusivement des branches de chêne, de charme, d’acacia, de châtaigner. — (SAVOIR FAIRE : LE CHARBONNAGE DU BOIS)
3. Feu de petits branchages que l’on utilise la nuit afin de chasser du gibier en l’éblouissant.

• chasse à la fouée

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fouée \Prononciation ?\ féminin (graphie inconnue)

1. Flambée.

• Jean-Marie Renault, Glossaire du parler de Trémeur, Famille Renault, 2008, 49 pages → [version en ligne] / [texte en ligne]

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fouée \Prononciation ?\ féminin

1. (Cuisine) Galette, fouée.

• Auguste Brachet, Vocabulaire tourangeau, Romania, 1872, page 91 → [voir en ligne]
• Jean-Claude Raymond, La langue de Rabelais et le parler du sud de la Touraine et du Loudunais : À la Croisée de l'Anjou, de la Touraine et du Poitou, 2008 → [version en ligne]
• Maurice Davau, Le vieux parler tourangeau : Sa phonétique, ses mots et locutions, sa grammaire, C.L.D. Normand et Cie, 1 janvier 1979, 505 pages