houmous
Français
Étymologie
- De l’arabe الحمص, ālḥmṣ (« pois chiche »).
Nom commun
| Singulier et pluriel |
|---|
| houmous (h aspiré)\u.mus\ |
houmous (h aspiré)\u.mus\ masculin invariable
- Préparation culinaire du Moyen-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini (aussi appelé « tahina »).
Ce café-bar rétro au style décalé mitonne salades, sandwichs, quiches, houmous, assiettes de fromage et de charcuterie et nombreux plats végétariens pour une clientèle tendance.
— (Brésil : Pernambuco, Paraíba et Rio Grande, Lonely Planet, 2014)Je commande toujours la même chose : du houmous allégé avec des graines germées et deux tranches de pain aux flocons d'avoine ([…]).
— (Sarai Walker, (In)visible, traduit de l'américain par Alexandre Guégan, Éditions Gallimard, 2017)Le rayon oriental […] alignait tout de même huit variétés différentes de houmous dont l’abugosh premium, le misadot, le zaatar et le rarissime mesabecha.
— (Michel Houellebecq, Sérotonine, Flammarion, 2019, page 89.)
Variantes
- houmos
- hummus
- oumos
Traductions
- Allemand : Hummus (de)
- Anglais : hummus (en)
- Arabe : حمص بطحينة (ar) ḥmṣ bṭḥīn
- Araméen : ḥemṣē ṭḥīnē (*)
- Bulgare : хумус (bg) humus
- Catalan : hummus (ca)
- Espagnol : hummus (es)
- Espéranto : kikerkaĉo (eo)
- Grec : χούμους (el) khúmus, χούμος (el) khúmos
- Hébreu : חומוס (he)
- Italien : hummus (it)
- Japonais : フムス (ja) fumusu
- Néerlandais : hoummous (nl)
- Polonais : hummus (pl), humus (pl) masculin
- Portugais : homus (pt)
- Russe : хумус (ru) humus
- Suédois : hummus (sv)
- Syriaque : ḥemṣē ṭḥīnē (*)
- Turc : humus (tr)
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « houmous [u.mus] »
- France (Lyon) : écouter « houmous [Prononciation ?] »
Voir aussi
- houmous sur l’encyclopédie Wikipédia
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.