kéfir de lait

Français
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Étymologie
De kéfir et de lait.

Locution nominale

kéfir de lait \ke.fiʁ də lɛ\ masculin

  1. (Boisson) Liquide épais issus de la fermentation du lait à l'aide d'un mélange de levures et de bactéries spécifiques.
    • Bien sûr, tout cela nécessite encore d'être étudié chez l'homme, mais le kéfir de lait est à coup sûr un excellent probiotique naturel, et facile à préparer chez soi. — (Julien Scanzi, incroyable microbiote, éd. Leduc, 2022)

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions
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