légume-racine
Français
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| légume-racine | légumes-racines |
| \le.ɡym ʁa.sin\ | |
légume-racine \le.ɡym ʁa.sin\ masculin
- (Agronomie, Biogéographie, Ethnobiologie) (Botanique) Plante potagère dont les racines sont consommées comme légume.
La raiponce est un légume-racine connu depuis le Moyen Âge, originaire de nos contrées, dont les fleurs ressemblent à celles de la campanule, en plus petit.
— (Gérard Sasias, Jardiner bio, Éditions Artemis, 2008, page 90)Les légumes-racines se développant sur les sols pollués ont tendance à accumuler plus de chlordécone (avec des concentrations qui dépassent 30 microgrammes par kilogramme) que les cucurbitacées poussant au ras du sol (entre 1 et 30 microgrammes par kilogramme), alors que les cultures fruitières et maraîchères sont relativement épargnées (avec des concentrations inférieures à 1 microgramme par kilogramme).
— (Della-Negra, Oriane, et Pierre-Loïc Saaidi. « La chlordécone, un polluant en transformation », Pour la Science, vol. 509-, no. 3, 2020, pp. 40-47.)
Variantes
Hyponymes
- betterave
- carotte
- céleri-rave
- navet
- panais
- patate douce
- persil tubéreux
- pomme de terre
- radis
- rave
- salsifis
- scorsonère
- topinambour
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
- Anglais : root vegetable (en)
- Japonais : 根菜 (ja) konsai
- Néerlandais : wortelgewas (nl)
- Same du Nord : ruohtasruonas (*)
- Suédois : rotfrukt (sv) commun
Prononciation
- France (Massy) : écouter « légume-racine [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « légume-racine [Prononciation ?] »
Voir aussi
- légume-racine sur l’encyclopédie Wikipédia
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