nouille

(1765) Apparait dans l’Encyclopédie sous la forme noudle ; (1767) graphie actuelle nouilles dans les Descriptions et détails des arts du meunier, du vermicelier.

De l’allemand Nudel.

nouille \nuj\ féminin

1. (Art culinaire) Pâte alimentaire (ou simplement pâte) faite avec de la farine de blé et coupée en lanières étroites et minces.
   • À l’aide d'une écumoire, récupérer les nouilles udon et les placer au fond du bol. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 9 septembre 2022, page 16)
2. (Populaire) (Péjoratif) Personne malhabile.
   • Tu parles d’une pauvre nouille, que c’loufiat! — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   • « Je suis le légitime souverain de Fort Fort Lointain
     — Le seul titre auquel tu pourrais prétendre, c’est celui de roi des nouilles molles. » — (Shrek 2, 2004)
   • Faut-il jeter à terre tout ce qui provient de notre culture dès qu’un représentant autoproclamé des « minorités » se sent micro-agressé ? Existe-t-il aujourd’hui une minorité sacrée, qui aurait le droit inattendu de se soustraire à l’humour ? Blâmons surtout les nouilles de Radio-Canada. — (Mathieu Bock-Côté, « Censurer La petite vie? », Le journal de Montréal, 11 novembre 2020)

nouille \nuj\ masculin et féminin identiques

1. Stupide, bébête, pas très dégourdi.
   • Elle est un peu nouille.

• La prononciation \nuj\ rime avec les mots qui finissent en \uj\.
• (Région à préciser) : écouter « nouille [nuj] »
• Canada (Shawinigan) : écouter « nouille [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « nouille [Prononciation ?] »

• « nouille », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage