pâte de cacao

Français

Étymologie
Composé de pâte et de cacao.

Locution nominale

pâte de cacao \pɑt də ka.ka.o\ féminin

  1. (Cuisine) Pâte alimentaire résultant du broyage et du pressage des fèves de cacao. On peut y extraire le beurre de cacao et ainsi en faire de la poudre de cacao.
    • Là, au cœur de la Sicile, ils ont appris à transformer les fèves pour obtenir une belle pâte de cacao. — (Pierre Lepidi, «Et si le Choco Togo était le remède à tous nos maux ? », Le Monde le 18 mars 2020)

Traductions

Prononciation
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