pâte phyllo

Français

Étymologie
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(Date à préciser) De pâte et du grec φύλλον (« feuille »).

Locution nominale

pâte phyllo \Prononciation ?\ féminin

  1. (Cuisine) Mince pâte feuilletée, utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
    • J’engloutis des feuilles de pâte phyllo napées de miel et fourrées aux noisettes, une pâtisserie frite imbibée de sirop de sucre, des cookies tendres à la noix de coco et aux amandes que j’ai trempés dans la crème au safran. — (Sarai Walker, (In)visible, traduit de l’anglais américain par Alexandre Guégan, Gallimard, 2017, page 238.)

Variantes
  • pâte filo

Traductions

Voir aussi
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