羊肉串兒

Chinois

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Étymologie

Sinogrammes
羊	肉	串	兒

Composé de 羊肉 (yángròu, « viande d'agneau ») et de 串兒／串儿 (chuàn'ér, « brochette ») (prononciation du Nord-Est comportant le suffixe 兒／儿 (-ér)).

Nom commun

Simplifié	羊肉串儿
Traditionnel	羊肉串兒

羊肉串兒 yángròu chuàn'ér \i̯ɑŋ˧˥ ʐoʊ̯˥˧ ʈ͡ʂʰu̯a̠n˥˩ ˀɤɻ˧˥\ (traditionnel)

(Cuisine, Gastronomie) (Nord-Est de la Chine) Brochettes d'agneau, généralement à la façon ouïghour, avec du cumin et du piment, très populaire en Chine.

Synonymes

羊肉串 (yángròu chuàn, « brochettes d'agneau ») (dans le reste de la Chine).

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

mandarin \i̯ɑŋ˧˥ ʐoʊ̯˥˧ ʈ͡ʂʰu̯a̠n˥˩ ˀɤɻ˧˥\
- Pinyin : yángròu chuàn'ér
- EFEO : yang-jeou-tch’ouan-eul
- Wade-Giles : yang² jou⁴ chʻuan⁴ êrh²
- Yale : yángròuchwànér
- Zhuyin : ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄔㄨㄢˋ ㄦˊ

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