churrasco

De l’espagnol churrasco.

churrasco \ʃy.ʁas.ko\ ou \tʃu.ʁas.ko\ masculin

1. Grillade de viande rouge, de poulet ou de porc, spécifique à la péninsule ibérique et à l’Amérique du Sud.
   • Ce n’était pas un fogon purement décoratif : le matin de bonne heure, le colonel y grillait lui-même son churrasco de la boucherie Gambetta et toute la journée la pava y était suspendue, à la disposition des buveurs de maté. — (Jules Supervielle, Le Voleur d’enfants, 1926, p. 74)

• France (Toulouse) : écouter « churrasco [Prononciation ?] »

• churrasco sur Commons
• churrasco sur l’encyclopédie Wikipédia

Déverbal de churrascar, dérivé de churrar (« griller »), avec le suffixe -ascar.

churrasco \tʃuˈras.ko\ masculin

1. Grillade de viande cuite sur un barbecue ou une plancha.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• asado
• parrillada

• barbacoa
• parrilla

• churrasquear

• churro (« beignet »)

• Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23^e édition → consulter cet ouvrage

De l’espagnol churrasco.

churrasco \Prononciation ?\ masculin

1. Grillade de viande.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• churrascaria
• churrasqueira

• churrasco sur l’encyclopédie Wikipédia (en portugais) 

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