hachis

Voir aussi : hachís

Français

Dérivé de hacher, avec le suffixe -is.

Singulier et pluriel
hachis ^{(h aspiré)}\a.ʃi\

hachis ^{(h aspiré)} \a.ʃi\ masculin

(Cuisine) Préparation hachée très menue, de viande, poisson ou autre.
- Un hachis parmentier.
- Tous les mardis et vendredis, on mange du hachis aux oignons, et pendant sept ans je n’ai pas pu manger de hachis aux oignons sans être malade. — (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889)
(Sens figuré) Se dit d’une chose emmêlée, confusément constituée, disparate.
- …indigeste à l'esprit, comme le sont à l’estomac la plupart des mets composés d’un grand nombre de choses mal amalgamées : ce hachis historique n’est que trop commun, particulièrement dans la chronologie. — (Pierre-Claude-Victor Boiste, Dictionnaire des belles-lettres, 1822, page 202)

Préparation hachée menu (1)

Allemand : Gehacktes (de) neutre, Haschee (de) neutre, Hackfleisch (de) neutre, Faschiertes (de) neutre
Anglais : hash (en), minced meat (en), ground meat (en)
Catalan : carn picada (ca)
Espagnol : picadillo (es)
Finnois : pyttipannu (fi), hakkelus (fi)
Kotava : kuftosaks (*)
Latin : minutal (la)
Néerlandais : gehakt (nl)
Portugais : picadinho (pt)
Russe : фарш (ru) farš masculin
Tchèque : hašé (cs), sekanina (cs)

Chose confusément constituée (2)

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