poivrier

Dérivé de poivre, avec le suffixe -ier.

poivrier \pwa.vʁi.je\

1. Relatif au poivre.
   • Si la culture poivrière a fait un saut si brusque en faveur de la colonisation française, cela tient à des conditions particulières et toutes locales. — (Quinzaine coloniale - Volume 9, Numéro 2, 1905, page 511)
   • Dès 1511, les Portugais ont pris Malacca et, sur les traces du commerce poivrier, traitent en Insulinde avec les sultans de Ternate et Tidore. — (Stéphane Durand, Éric Wenzel, 100 fiches d'histoire moderne, 2007, page 224)
   • Mais la production poivrière du Cambodge cesse d’être rémunératrice, parce que les prix sont fluctuants ;... — (Pierre Gourou, Leçons de géographie tropicale, 2018, page 273)

poivrier \pwa.vʁi.je\ masculin

1. (Agriculture, Botanique) Arbrisseaux sarmenteux de la famille des Piperaceae (pipéracées), du genre Piper, qui poussent dans les pays chauds et dont les graines séchées sont utilisées comme épice sous le nom de poivres.
   • Ces poivriers qui ressemblent à des saules pleureurs passés au peigne fin et qui, par un miracle du ciel d’Attique, ne portent point d'ombre à leur pied. — D’ailleurs, vos poivriers sont des schinus de la famille des térébinthacées, qui ont usurpé aux pipéracées un nom que… — (Maurice Bedel, Le laurier d'Apollon, 1936, II, 1) → voir faux-poivrier
2. Nom donnés à diverses plantes qui ne sont pas du genre Piper mais qui par certains aspects peuvent y ressembler.
   • Schinus terebinthifolius, arbre de la famille des Anacardiaceae est aussi nommé poivrier d'Amérique.
3. (Cuisine) Petit vase, petite boîte où l’on met du poivre.
   • Un poivrier d’argent.

• poivre
• poivre et sel
• poivrer
• poivrière

• sel
• épice
• condiment

• Vosges (France) : écouter « poivrier [Prononciation ?] »

• poivrier sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (poivrier), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « poivrier », dans Dictionnaire du moyen français (1330-1500), 2010, 4^e édition → consulter cet ouvrage
• « poivrier », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• « poivrier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage