kaliumpropionaat
Nederlands
Uitspraak
- Geluid: kaliumpropionaat (hulp, bestand)
Woordafbreking
- ka·li·um·pro·pi·o·naat
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van kalium en propionaat
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | kaliumpropionaat | - |
| verkleinwoord | - | - |
Zelfstandig naamwoord
kaliumpropionaat
- (scheikunde) (voeding) is een kaliumzout van propionzuur, een natuurlijk zuur, aanwezig in kleine hoeveelheden in zeer veel producten. Hogere concentraties komen voor in sommige gefermenteerde producten, zoals Zwitserse kazen.
Propionzuur en propionaten worden gebruikt als conserveermiddel, vooral tegen schimmels. De stof is bekend als E283
Synoniemen
- E283
Vertalingen
Gangbaarheid
- Het woord 'kaliumpropionaat' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.
Meer informatie
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
Dit artikel is uitgegeven door Wiktionary. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons - Naamsvermelding - Gelijk delen. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.