à la reine
Français
Locution adjectivale
| Invariable |
|---|
| à la reine \a la ʁɛn\ |
à la reine \a la ʁɛn\ invariable
- (Cuisine) Se dit de diverses préparations, ayant la plupart en commun la présence de viande de volailles.
Consommé à la Reine. — Consommé de volaille légèrement lié au tapioca.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 171)
- (Ameublement) Se dit de sièges dont le dossier est plat et non pas concave (à la différence du cabriolet), avec des accotoirs dégagés.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Dérivés
- anesthésie à la reine (Médecine)
- bouchées à la reine (Cuisine)
- Calebasse à la reine
- chaise à la reine (Mobilier)
- fauteuil à la reine (Mobilier)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Prononciation
- La prononciation \a la ʁɛn\ rime avec les mots qui finissent en \ɛn\.
- Vosges (France) : écouter « à la reine [Prononciation ?] »
- Aude (France) : écouter « à la reine [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « à la reine [Prononciation ?] »
Références
- Reine (à la) sur Gastronomiac
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