féculent

(Siècle à préciser) Du latin faeculentus (« plein de vase, de boue »).

féculent \fe.ky.lɑ̃\

1. Qui renferme de la fécule.
   • Un aliment féculent.
   • Une substance féculente.

féculent \fe.ky.lɑ̃\ masculin

1. Aliment qui renferme de la fécule.
   • Ne jamais prendre plus d’un féculent ou d’une céréale lors d’un repas. — (Claude Allard, Le nouveau régime : toujours mince avec l’indice glycémique, 2008)

• céréale
  • alpiste des canaries (Phalaris canariensis)
  • avoine (Avena sativa)
  • blé
    • blé amidonnier (Triticum dicoccum)
    • blé dur (Triticum durum)
    • blé tendre, froment (Triticum aestivum)
    • blé poulard (Triticum turgidum)
    • engrain (Triticum monoccocum)
    • épeautre (Triticum spelta)
    • pain
    • pâte
    • semoule
  • coix (Coix lachryma-jobi)
  • éleusine cultivée (Eleusine coracana L.)
  • fonio (Digitaria exilis)
  • kamut, blé khorasan (Triticum turgidum ssp. turanicum)
  • maïs (Zea mays)
  • mil, millet
    • millet commun (panicum miliaceum)
    • millet des oiseaux (Setaria italica)
    • millet japonais (Echinochloa frumentacea)
    • millet perle (Pennisetum glaucum)
  • orge (Hordeum vulgare)
    • orge perlée
  • quinoa
  • riz (Oryza sativa)
  • riz sauvage (Zizania palustris)
  • sarrasin (Fagopyrum esculentum)
  • seigle (Secale cereale)
  • sésame
  • sorgho (Sorghum bicolor)
  • teff (Eragrostis tef)
  • triticale
• légumineuse
  • fève
  • haricot
  • lentille
  • pois chiche
  • soja
• tubercule
  • igname
  • manioc
  • pomme de terre, patate

féculent \fe.kyl\

1. Troisième personne du pluriel de l’indicatif présent de féculer.
2. Troisième personne du pluriel du subjonctif présent de féculer.

• La prononciation \fe.ky.lɑ̃\ rime avec les mots qui finissent en \lɑ̃\.
• France (Lyon) : écouter « féculent [Prononciation ?] »
• France : écouter « féculent [Prononciation ?] »

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (féculent), mais l’article a pu être modifié depuis.