cajunkruiden

Uitspraak

• Geluid:  cajunkruiden    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• ca·jun·krui·den

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  cajun zn  en  kruiden zn 

Zelfstandig naamwoord

de cajunkruiden mv

1. (voeding) mengsel van verschillende kruiden (o.a. paprika, ui, knoflook, cayenne, oregano, chilivlokken, zout) met een pittige smaak

   ▸ Knijp ook al het vocht uit de krab en voeg dit toe aan het brood. Voeg nu de cajunkruiden, de ui, de knoflook, koriander, de surimi-sticks en de mosterd toe en meng dit alles goed door elkaar. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.^[1]

   ▸ Bereid een barbecue voor op direct grillen en verhit hem tot een temperatuur van 180 °C is bereikt. Ontdooi de gamba’s en dep ze goed droog. Kruid ze met de cajunkruiden en gril of bak ze kort tot ze gaar zijn.^[2]

Gangbaarheid

• Het woord cajunkruiden staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Verwijzingen