filet americain
Nederlands
Uitspraak
- Geluid: filet americain (hulp, bestand)
- IPA: / fiˌleameriˈkɛ̃ / (6 lettergrepen)
Woordafbreking
- fi·let ame·ri·cain
Woordherkomst en -opbouw
- van Belgisch Frans filet américain, benaming die de uitvinder, de Belgische kok Joseph Niels, in 1926 gaf aan zijn variant van wat internationaal in het Frans steak tartare heet, omdat Amerika in de Roaring twenties tot de verbeelding van het uitgaanspubliek sprak [1] [2]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | filet americain | - |
| verkleinwoord | - | - |
Zelfstandig naamwoord
filet americain m / o
- (kookkunst) gekruide, smeuïg gemaakte rauwe gehakt
- ▸ Ze was op weg naar de supermarkt, even verderop, voor een onsje filet americain en wat kattenbrokjes.[3]
Synoniemen
- americain (Belgisch-Nederlands)
- americain preparé (Belgisch-Nederlands)
- preparé (Belgisch-Nederlands)
Gangbaarheid
- Het woord filet americain staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
Meer informatie
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
Verwijzingen
- ↑ filet americain op website: Etymologiebank.nl
- ↑ Weblink bron Gearchiveerde versie Luana Difficile“Jouw vraag. Werd de 'filet americain' uitgevonden in een Brussels restaurant?” (20 februari 2020) op bruzz.be
- ↑ Weblink bron Camil Driessen & Thijs Niemantsverdriet“Wegwezen, gebaart hij met zijn geweer” (21 mei 2021) op nrc.nl
Dit artikel is uitgegeven door Wiktionary. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons - Naamsvermelding - Gelijk delen. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.