ondergisting
Nederlands
Uitspraak
- Geluid: ondergisting (hulp, bestand)
Woordafbreking
- on·der·gis·ting
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van onder en gisting zn [1]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | ondergisting | - |
| verkleinwoord | - | - |
Zelfstandig naamwoord
de ondergisting v
- een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist gedurende het proces naar de bodem van de kuip zakt. De gebruikte gistsoort is Saccharomyces carlsbergensis (syn Saccharomyces pastorianus )
Verwante begrippen
Vertalingen
Gangbaarheid
- Het woord 'ondergisting' staat niet in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Taalunie.
Meer informatie
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
Verwijzingen
Dit artikel is uitgegeven door Wiktionary. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons - Naamsvermelding - Gelijk delen. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.