stoofvlees
Nederlands
Uitspraak
- Geluid: stoofvlees (hulp, bestand)
Woordafbreking
- stoof·vlees
Woordherkomst en -opbouw
- samenstelling van stoof ww en vlees [1]
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | stoofvlees | |
| verkleinwoord |
Zelfstandig naamwoord
het stoofvlees o
- (rund)vlees dat door (zeer) langdurig stoven (zeer) mals is geworden
- Voor mijn tafelgenoten en mij ging het deze week in La Pizza Noord onder meer van start met de eerste dagmenu’s: gefrituurde polenta met stoofvlees, finnochio ofwel geroosterde venkel met pruimen in rode wijn, en branzino: carpaccio van rauwe zeebaars met artisjok, en een pizza met eveneens rauwe tonijn. Huisgemaakte desserts op de openingsdag waren een citroentaart en een taart van rabarber. Kun je toch ook moeilijk laten staan. Ik bedoel maar, kom er allemaal maar eens om in de doorsnee-pizzatent. [2]
- Belgisch gerecht bestaande uit stukken stoofvlees die klaargemaakt zijn in donkerbier
- Net zoals alle eten in België is stoofvlees klaargemaakt in bier.
Synoniemen
- draadjesvlees, stooflap, stoverij, sudderlap, suddervlees
Gangbaarheid
- Het woord stoofvlees staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "stoofvlees" herkend door:
| 99 % | van de Nederlanders; |
| 100 % | van de Vlamingen.[3] |
Meer informatie
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
Verwijzingen
- ↑ stoofvlees op website: Etymologiebank.nl
- ↑ NRC Wim de Jong 17 juni 2016
- ↑ Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
Dit artikel is uitgegeven door Wiktionary. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons - Naamsvermelding - Gelijk delen. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.