stekelbes

Uitspraak

• Geluid:  stekelbes    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈstekəlbɛs / (3 lettergrepen)

Woordafbreking

• ste·kel·bes

Woordherkomst en -opbouw

• samenstelling van  stekel zn  en  bes zn  ^{[1] [2]}

Zelfstandig naamwoord

de stekelbes v / m

1. (fruit) Ribes uva-crispa  een groene, zurig smakende bes die aan een struik met stekels groeit

   • De kruisbes is de vergeten groente onder het fruit. Het areaal van de professionele productie blijkt in Nederland teruggelopen tot onder vijftien hectare. In Vlaanderen is meer eer te behalen met de kruisbes, die ze daar stekelbes noemen. Hoewel ook de vrucht iets stekeligs heeft, zit de stekeligheid hem vooral in de struik. ^[3] 
   • ‘Een van mijn favorieten voor de zomer is clafoutis, een typisch Frans nagerecht dat meestal met kersen gemaakt wordt. Maar omdat het beslag van clafoutis op zich al zoet is, gebruik ik er ook graag zurige vruchten voor, zoals rabarber – eigenlijk een groente, maar wel verrukkelijk in nagerechten – en stekelbes, die helaas steeds minder geteeld wordt. Je kunt clafoutis ook met andere vruchten maken, al moeten ze wel enigszins stevig van textuur zijn. Aardbeien en frambozen zouden in de oven te plat worden.’ ^[4] 

Gangbaarheid

• Het woord stekelbes staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "stekelbes" herkend door:

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

Verwijzingen