miso

Nederlands

Uitspraak
  • Geluid:  miso    (hulp, bestand)
Woordafbreking
  • mi·so
enkelvoud meervoud
naamwoord miso miso's
verkleinwoord - -

Zelfstandig naamwoord

de miso m

  1. (voeding) Een traditioneel dikke Japanse pasta op basis van gefermenteerde sojabonen of granen (zilvervliesrijst of gerst) en zeezout. Bij de bereiding van miso ontstaan tijdens een langdurig fermentatieproces waardevolle enzymen, zuren en micro-organismen. Het is een goede vervanger van zuivel. Men kan miso gebruiken als smaakmaker in soepen, sauzen en gerechten, maar ook als broodbeleg (zeer dun smeren) of ook in water opgelost als bouillon worden gedronken. Miso bevat onder andere vitaminen uit het B-complex, calcium en ijzer. Miso is nuttig voor een gezonde darmflora. Miso is erg zout, heeft een sterke smaak en wordt met name in de macrobiotische keuken gebruikt.
Afgeleide begrippen
  • miso-soep
Vertalingen

Gangbaarheid

  • Het woord miso staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

Meer informatie

Pools

Uitspraak
  • IPA: /mʲisɔ/

Zelfstandig naamwoord

miso o

  1. (voeding) miso; een traditioneel dikke Japanse pasta op basis van gefermenteerde sojabonen of granen (zilvervliesrijst of gerst) en zeezout

Meer informatie

Zelfstandig naamwoord

miso

  1. vocatief enkelvoud van misa

Tsjechisch

Uitspraak
  • IPA: /mɪsɔ/
Woordafbreking
  • mi·so
Woordherkomst en -opbouw
  • Afgeleid van het Japanse 味噌 (miso)

Zelfstandig naamwoord

miso o

  1. (voeding) miso; een traditioneel dikke Japanse pasta op basis van gefermenteerde sojabonen of granen (zilvervliesrijst of gerst) en zeezout
Verbuiging
Paroniemen
  • míso

Meer informatie

Verwijzingen

    Dit artikel is uitgegeven door Wiktionary. De tekst is vrijgegeven onder de licentie Creative Commons - Naamsvermelding - Gelijk delen. Voor de mediabestanden kunnen aanvullende voorwaarden gelden.