sumak

Uitspraak

• Geluid:  sumak    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈsymɑk / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

• su·mak

Woordherkomst en -opbouw

• via Frans sumac en Arabisch سُمَّاق (summāq) "sumak" van klassiek Syrisch ܣܘܡܩܐ (summāqā) "rood, sumak" ^[1][2]

Zelfstandig naamwoord

de sumak m

1. (plantkunde) naam voor struiken en boompjes uit het geslacht Rhus , dat vooral voorkomt in de tropen en subtropen

   • Het rood en geel van de stervende sumak reikte tot in de kruinen, waar het neerhing in roerloze guirlandes. ^[3]

   1. (in het bijzonder) soort heester Rhus coriaria  die voorkomt in gebieden rond de Middellandse Zee

      • Voor de sumak wordt 2,25 fr. gevraagd. ^[4]

2. (kookkunst) specerij van gemalen vruchten van Rhus coriaria 

   • Zuring (Franse, met bredere bladeren) is niet altijd makkelijk te krijgen, de handigste manier is nog om in een tuincentrum of bij een kruidenstal een potje te kopen en dat goed te verzorgen. Maar wie daar niet toe komt, kan of in het wild zuringblaadjes gaan plukken (raadpleeg een van de vele wildplukboeken) of de zuring gewoon weglaten, of voor een lichte verhoging van het zuur wat sumak toevoegen (gedroogde en gemalen zure besjes, te koop bij iedere Turkse winkel). ^[5]

3. (materiaalkunde) poeder van gedroogde en gemalen blaadjes en scheuten van planten uit het geslacht Rhus , gebruikt bij het looien van leer en het verven van textiel

   • Nadat de overtollige olie verwijderd was, onderging de katoen een behandeling met looizuurhoudende stoffen, zoals galnoten of sumak. ^[6]

• 1. De fluweelboom is een sumak die in Amerika groeit.
• 1.2 Sumak zoals die op Sicilië groeit.
• 1.2 Bloemetjes van de sumak.
• 1.2 Vruchtjes van de sumak.
• 2. De specerij sumak smaakt naar citrus.

Gangbaarheid

• Het woord sumak staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "sumak" herkend door:

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

Verwijzingen

Uitspraak

• Geluid: Bestand bestaat nog niet. Aanmaken?
• IPA: / suˈmak /

Woordafbreking

• su·mak

Woordherkomst en -opbouw

• Afkomstig van het Arabische woord "summaq"

Zelfstandig naamwoord

sumak

1. (plantkunde) het taxonomische geslacht Rhus 
2. (plantkunde) een plant van de taxonomische soort Rhus coriaria , looiersboom, looistruik, sumak
3. (specerij) sumak, sumakpoeder

• [2]: Sumak (çalı)
  Sumak (struik)
• [2]: Sonbaharda sumak
  Sumak (in de herfst)
• [3]: Sumak (baharat)
  Sumak (specerij)

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie. [1]